Hoe beïnvloedt de voedselomgeving ons gedrag?
In de nieuwste aflevering van de podcast Hart voor Groen van HAS green academy staat het Programma Gezonde Leefomgevingen centraal. Dit programma is een samenwerking van HAS green academy en Centre of Expertise Perspectief in Gezondheid van Avans Hogeschool. Gezonde Leefomgevingen richt zich op het creëren van regio’s waar inwoners zich prettig voelen, gezond kunnen leven en worden gestimuleerd tot positieve keuzes. Een omgeving die uitnodigt tot beweging, gezonde voeding en sociale verbinding draagt immers direct bij aan het welzijn van mensen.
Factoren die ons eetgedrag bepalen: een verdiepend gesprek
De aflevering wordt gehost door HAS green academy en gespreksleider Florieke begeleidt het gesprek tussen lector Annet Roodenburg (HAS) en John Dierx (Avans Hogeschool). Samen gaan zij in op consumentengedrag in de voedselomgeving. Vanuit zijn expertise op dit thema deelt John inzichten over hoe keuzes van consumenten worden beïnvloed door hun omgeving, en welke mogelijkheden er zijn om gezonder en duurzamer gedrag te stimuleren. Ze verkennen samen hoe factoren zoals prijs, beschikbaarheid, marketing en inrichting van de voedselomgeving ons eetgedrag sturen, en welke interventies kunnen helpen om dat gedrag positief te veranderen.
Samenwerking
Door de inzet van studenten, docenten, onderzoekers, partners en inwoners, én dankzij financiering vanuit Regieorgaan SIA, wordt binnen het programma actief gewerkt aan het verbinden van kennis met praktijk. De podcast sluit hierop aan en maakt deel uit van het bredere SPRONG‑programma Gezonde Leefomgevingen, waarin HAS green academy en Avans Hogeschool gezamenlijk werken aan onderzoek en innovatie rondom gezondheid, gedrag en leefomgeving.
Luister hier!
De podcast aflevering #31- Consumentengedrag in de voedselomgeving – met Annet Roodenburg en John Dierx is hier te beluisteren.