Wat bepaalt eigenlijk onze keuzes als het gaat om gezond eten? En welke rol spelen supermarkten, cateraars en andere organisaties daarbij?
In een nieuwe videopodcast gaan experts uit onderzoek en praktijk met elkaar in gesprek over de invloed van de voedselomgeving op ons dagelijks gedrag. Daarbij bespreken zij hoe gezonde keuzes gestimuleerd kunnen worden, maar ook welke uitdagingen daarbij komen kijken. Denk bijvoorbeeld aan betaalbaarheid, keuzevrijheid, consumentengedrag en de belangen van verschillende partijen.
Aan tafel schuiven aan:
- Manouk van Zoggel, voedingsdeskundige bij Vitam
- Herman Peppelenbos, lector bij HAS green academy
- Marieke van Zoggel, MVO-adviseur bij Jumbo
- John Dierx, lector bij Avans Hogeschool
De videopodcast is ontwikkeld vanuit het programma Gezonde Leefomgevingen en biedt een inkijk in de kansen en dilemma’s rondom het creëren van omgevingen die gezond gedrag ondersteunen.
🎥 Benieuwd naar het gesprek? Bekijk de videopodcast hier: Video Podcast – Gezonde keuzes in de voedselomgeving
Over Gezonde Leefomgevingen
Binnen het programma Gezonde Leefomgevingen werken onderzoekers, onderwijsinstellingen en praktijkpartners samen aan regio’s waarin inwoners worden gestimuleerd om gezonde keuzes te maken. Daarbij staat de vraag centraal hoe de fysieke en sociale leefomgeving kan bijdragen aan gezondheid, welzijn en een gezonde leefstijl.
Het programma wordt mogelijk gemaakt door een SPRONG-subsidie van Regieorgaan SIA.